〒901-0305
沖縄県糸満市西崎町4-6-3
TEL：098-995-2600　FAX：098-994-8708

・沖縄県糸満市沖合約2,000メートルの海水と、
　オーストラリア産塩田にがりを原料に作りました。
　海水に含まれる微量成分が、大豆の甘み・風味をより一層引き出します。
　凝固反応が緩やかで、液体にがりの中でも成分が比較的安定した商品です。
・合成着色料・保存料等の添加物は、一切含んでおりません。　
・にがり原液・天日塩製造工場は、品質保証規格ISO9001及び、
　食品安全規格HACCPを取得しています。

○標準添加量（木綿豆腐・ソフト豆腐）
無調整豆乳濃度11％以上、65～75℃の無調整豆乳1ℓに対して、
6ml～10mlの添加量が目安です。
攪拌時間、攪拌回数により、凝固反応に違いが出ます。

内容量　２０L

成分表

分析試験項目	結果（%）	方法
塩化マグネシウム	16.8　%	原子吸光法
カルシウム	0.02　%	原子吸光法
ナトリウム	2.7　%	原子吸光法
カリウム	0.9　%	イオンクロマトグラフ法
硫酸塩	2.3　%	イオンクロマトグラフ法
重金属	10以下	ICP
ヒ素	4.0以下	原子吸光法

(粗製海水塩化マグネシウム)

※本品は、マグネシウム及びその他ミネラル分の含有量が高いので、
　 必ず薄めてお使い下さい。
　 豆腐用凝固剤の為、塩分（食塩分）を含んでいます。

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食品添加物

(20L)

（財団法人沖縄県環境科学センター調べ）